鮭とサーモンは同じ？-サーモンのカルパッチョ|サーモンにはどんな料理があるか

鮭とサーモンは同じ？

鮭って、焼いたりすると鮭って言うけど、サーモンとは言いませんね。鮨などにするとサーモンと言いますけど、あまり鮭とは言いません。鮭イコールサーモンと言うわけではないんですね。生で食べるのをサーモンて言うんだろうか？ま、そんなことはともかく、サーモンは美味しいですね！最近はまってるのが、スーパーで手軽に買えるサーモン巻です。すし飯に１センチ角くらいの棒状のサーモンとレタスとマヨネーズを巻いたものです。９９円で色々な鮨が売ってるんですが、どう見てもサーモンのが一番お得！やっぱり他のより売れ行きが良いのか、たまにサーモンのだけ売り切れています。今日も売り切れでしたので、たまたまそこにいた店員さんに言ったら、三個持ってきてくれました。

小食なので、お昼は、それ一個で十分なんです。子供もサーモンは大好きです。回転寿司など行くと、生サーモンに炙りサーモンとサーモンづくしです。北海道だから美味しいのかもね。子供のころ嫌いだったのに今大好きな食べ物。それが「いくら」です。いま考えると、嫌いだったのが不思議でしかたがないくらいですね。

サーモンは昔から好きですけど、子供の頃はサーモンなんて？鮭を生で食べる習慣なかったですね。生ものを食べなかったわけではないと思いますが。いか刺しなどは食べていましたから。サーモンは大人になってから初めて食べたような記憶ですけど、実に美味しいですよね。子供の頃、どうして食べてなかったんでしょう。